Bolo de Frutas sem Açúcar ou Adoçante (vegana)

Obs.Para os gluten free vamos substituir  pela  farinha preparada


Ingredientes

500 g de frutas secas picadas: damasco, figo, passas e ameixa
1 xícara de suco de laranja
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo

Hidrate as frutas no suco de laranja. Acrescente a farinha e o fermento e misture bem com as mãos. Despeje a massa em uma forma de teflon com fundo removível ou forre uma forma de bolo americano com papel antiaderente para cozinhar. Deixe assar em forno preaquecido por 1 hora em fogo baixo.

Fonte: Receita e foto do blog Dica Veggie



Para farinha preparada:
Numa vasilha ou pote
-3xic. de farinha de arroz
-1xic. de fécula de batata
-1/2 de polvilho doce