Pensamentos Bons...Bons Frutos para colher...

Nossos pensamentos e ações determinam o tipo de vida que podemos ter. Se fizermos as coisas boas, coisas boas no futuro vão acontecer conosco. Se nós fazemos coisas ruins, coisas ruins no futuro vão acontecer conosco. Fazer de cada momento que criamos novo karma por aquilo que dizemos, e pensamos. Se entendermos isso, não precisamos temer o karma. Torna-se nosso amigo. Ela nos ensina a criar um futuro brilhante. O Buda disse, "o tipo de semente semeada produzirá esse tipo de fruta. Quem fazer o bem vão colher bons resultados. Quem faz o mal colherá maus resultados. Se você planta cuidadosamente uma boa semente, você vai alegremente reunir bons frutos.

As propriedades do painço

Você conhece o painço? O painço é um cereal muito antigo, que começou a ser inserido na alimentação dos brasileiros há pouco tempo. Os cereais integrais, preferencialmente variados, deveriam ser a base da sua dieta. Ricos em carboidratos e fibras, eles são alimentos energéticos que contêm nutrientes essenciais e desempenham funções no corpo. Por isso, são caracterizados como funcionais. Porém, não se restrinja ao arroz integral comum, uma vez que há inúmeras outras opções: arroz vermelho, arroz negro, arroz selvagem, cevada, trigo em grãos, aveia em grãos, quinua e o próprio painço, dentre outros.
Os cereais integrais são capazes de prevenir doenças cardiovasculares e diabetes, por exemplo. O painço, por sua vez, é rico em magnésio, manganês, fósforo e triptofano. Portanto, ele também protege o coração, fortalece os ossos, combate o diabetes, melhora a memória e a concentração, previne o câncer e os cálculos biliares, além de combater a fadiga. Nada mal, não é? Além disso, o painço não contém glúten!
Para preparar o painço, pode cozinhar como se fosse arroz ou, então, usá-lo em receitas variadas, como em pães e muffins. Os cereais integrais, no geral, aumentam a saciedade, de modo que favorecem o emagrecimento. Além de fornecerem energia, sua casca é rica em fibras (que regulam o funcionamento do intestino), vitamina B, proteínas e minerais. Além disso, eles contêm antioxidantes e fitonutrientes. Que tal incluir mais cereais integrais no seu cardápio? Com certeza, você também será beneficiado por ter mais disposição para malhar!

Fonte: http://papo.showdecorpo.com.br/2012/08/10/as-propriedades-do-painco/

Rocambole de chocolate (sem farinha)...

Hummmmm,parece bom!!!Ainda mais que é sem glúten...

Rocambole de chocolate (sem farinha)

Receita da minha ex-vizinha, Neide, passada para minha mãe e então para mim.

Ingredientes:
Massa:

• 6 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Recheio e cobertura:

• 1 lata de creme de leite com soro
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:
Massa:

1. Forre uma assadeira de 24 x 33 cm com papel manteiga.
2. Pré aqueça o forno a 220 graus C.
3. Bata as claras em neve, então adicione o açúcar e bata novamente. Reserve.
4. Em separado, bata as gemas e junte o chocolate. (Aconselho bater à mão, veja explicação abaixo) *
5. Incorpore a mistura de gemas e chocolate às claras em neve.
6. Despeje a massa sobre a assadeira, espalhe igualmente com a ajuda de uma espátula e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Estará pronto quando testando com um palito, ele sair seco.
7. Tire do forno e desenforme imediatamente sobre um pano úmido coberto com um pouco de açúcar. Enrole apenas a massa com a ajuda do pano para dar forma a ela e desenrole.
8. Prepare o recheio e cobertura.

Recheio e cobertura:

1. Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre até encorpar e soltar do fundo da panela.
2. Espere esfriar e use metade para rechear o rocambole e metade para cobertura.

Montagem:

1. Coloque metade do recheio sobre o rocambole e espalhe uniformemente com a ajuda de uma espátula.
2. Com a ajuda do pano enrole e forme o rocambole.
3. Cubra-o com a outra metade do creme espalhando com a ajuda de uma espátula.

Sugestão: Sirva acompanhado de morangos.
—

* Eu bati as gemas e o chocolate usando a batedeira. A consistência ficou muito grossa e não seria possível incorporá-la às claras em neve. O que fiz então, foi  misturar um pouco das claras em neve e bater na batedeira com o batedor de pá até atingir a consistência de uma massa de bolo, para que então pudesse incorporar às claras.

Minha mãe bate as gemas e adiciona o chocolate manualmente e para ela a consistência fica encorpada mas boa o suficiente para incorporar às claras.

O tipo do chocolate em pó pode ter feito diferença também, pois o chocolate que uso aqui na Holanda é praticamente cacau e não tem açúcar como o chocolate em pó no Brasil. O cacau no Brasil é mais forte que o que uso aqui, então se for optar por cacau, cuidado com a quantidade, talvez seja nescessário reduzí-la.

• Veja mais fotos do rocambole de chocolate: http://www.flickr.com/photos/carladuc/sets/72157621980719168/

Doença Celíaca: o que é, como se desenvolve, sintomas, diagnóstico, tratamento e prevenção

Doença Celíaca: o que é, como se desenvolve, sintomas, diagnóstico, tratamento e prevenção


Postado em Dieta e alimentação
Blog de Dr. Alexandre Ferreira

Sinônimos e nomes populares:

Enteropatia Glúten-Induzida, Espru Não-Tropical, Espru Celíaco; alergia à farinha.

O que é ?

A Doença Celíaca (DC) é uma enfermidade do Intestino Delgado, hoje considerada comum. É disparada e mantida pelo Glúten, uma proteína presente no trigo, centeio e cevada, e ocorre em indivíduos geneticamente predispostos.

No intestino existem as vilosidades, que são dobras microscópicas da mucosa e que servem para promover uma maior superfície de absorção dos alimentos. São também a sede de células com funções especializadas na digestão.

O contato do glúten com a mucosa determina inflamação e um encurtamento/ achatamento das dobras intestinais, com conseqüente diminuição da digestão e da absorção, podendo produzir sintomas e resultando no quadro clínico. Os pacientes apresentam vários graus de inflamação intestinal e atrofia das vilosidades.

Considerando a Europa e os EUA, a doença pelo glúten pode ocorrer em uma de cada 100 a 200 pessoas. No Brasil, acreditamos haver uma prevalência semelhante a das regiões referidas.

Parentes de primeiro grau podem apresentar a mesma DC, ainda que com sintomas pouco chamativos. Vale identificá-los para prevenirem as fases de mais sintomas ou mesmo as complicações no longo prazo.

A diarréia ocorre em proporção significativa de pacientes, mostrando-se crônica, ou seja, durando mais de três ou quatro semanas. Aceita-se que a doença pode permanecer com sintomas mínimos e ocasionais durante longos períodos da vida. Bem antes destas manifestações clínicas mais visíveis, as pessoas com intolerância ao glúten podem se queixar de várias dificuldades inespecíficas, por exemplo, desconforto abdominal, flatulência, aftas bucais e, paradoxalmente, constipação.

Como se desenvolve ?

As evidências clínicas e os índices laboratoriais variam de manifestação alguma (DC Silenciosa) até importante resposta imunológica e de desnutrição calórico-proteica.

Pacientes com poucos sintomas (DC Oligossintomática) podem apresentar anemia e osteoporose, por exemplo, comprometendo o bem-estar e a qualidade de vida.

A DC Atípica é caracterizada por sintomas extra-intestinais como artrite, infertilidade, alterações hepáticas, neurológicas e psiquiátricas de variados graus.

A doença pode aparecer ou se manifestar em qualquer idade. Na criança, pode aparecer logo após iniciar o uso de cereais com glúten em sua alimentação, levando até a deficiências no seu desenvolvimento.

A diarréia ocorre em proporção significativa de pacientes, mostrando-se crônica, ou seja, durando mais de três ou quatro semanas. Aceita-se que a doença pode permanecer com sintomas mínimos e ocasionais durante longos períodos da vida. Bem antes destas manifestações clínicas mais visíveis, as pessoas com intolerância ao glúten podem se queixar de várias dificuldades inespecíficas, por exemplo, desconforto abdominal, flatulência, aftas bucais e, paradoxalmente, constipação.

O que se sente ?

Diarréia é a evidência mais chamativa, ainda que não necessariamente a primeira.

São queixas ou constatações:

    fezes fétidas, claras, volumosas, sobrenadantes, com ou sem gotas de gordura;
    distensão abdominal por gases, cólicas, náuseas e vômitos;
    dificuldade de adquirir peso e facilidade para perdê-lo;
    baixa estatura;
    fraqueza geral;
    modificação do humor, dificuldade para um sono reparador;
    alterações na pele;
    fraqueza das unhas, queda de pêlos;
    anemia por deficiente absorção do ferro e da Vitamina B 12;
    alterações do ciclo menstrual;
    diminuição da fertilidade;
    inchaço dos membros inferiores;
    osteoporose.

É interessante a observação de que sintomas da infância podem desaparecer na adolescência, para reaparecer na maturidade ou mesmo na velhice.

Como o médico faz o diagnóstico ?

Quando a história clínica é rica, a hipótese de Doença Celíaca surge naturalmente. Em certos ambientes, é válido testar o diagnóstico usando uma dieta isenta de glúten, por 2 a 3 meses: se o paciente melhorar com a suspensão e piorar com a re-introdução do glúten na alimentação, pode-se considerar uma confirmação diagnóstica.

Uma escalada de exames de sangue, fezes e de imagem, incluindo biópsia endoscópica duodenal por endoscopia, poderá ser necessária rumo ao diagnóstico: a observação de achatamento das vilosidades e o aumento da presença de Linfócitos Intra-Epiteliais na mucosa propõe fortemente o diagnóstico de Doença Celíaca.

A franca positividade dos Anticorpos Anti-Transglutaminase Tecidual (Anti - tTG) no sangue, tem importante valor diagnóstico.

A predisposição genética pode ser testada pela verificação dos alelos DQ2 e DQ8 em exame de sangue. Sua presença não faz o diagnóstico de DC, enquanto que a sua ausência, praticamente, exclui a possibilidade do paciente ter Doença Celíaca.

O diagnóstico diferencial deve ser feito com Doença de Crohn, Super-crescimento Bactérico Intestinal, Gastroenterite Eosinofílica, Espru Tropical, Linfoma do Intestino Delgado, Intolerância à Lactose e Síndrome de Zollinger-Ellison.

Há a possibilidade de encontrarmos uma associação com: Dermatite Herpetiforme, Diabete Tipo I, Retocolite Ulcerativa, Tireoidite Auto-Imune, Colangite Esclerosante, Síndrome de Sjöegren, Cirrose Biliar Primária, Alopecia Auto-imune.

A Doença Celíaca tem sido estudada com outras alterações não explicadas nas áreas neurológica e psiquiátrica, como Ataxia Cerebelar, Neuropatia Periférica e, mesmo, Esquizofrenia e Autismo.

É possível que o Linfoma Intestinal de Células T tenha maior chance de desenvolver-se nos portadores de DC que não fazem a dieta, intencionalmente, ou por não se saberem com a enfermidade. Também ocorre naqueles 5 a 10% de doentes celíacos que passam a não responder à dieta isenta de glúten (refratários).

Como se trata?

Pela definitiva abstinência de alimentos que contém Glúten e pela reposição de tudo que possa resultar da deficiência da absorção intestinal. A ajuda de Nutricionista está indicada.

É preciso evitar a ingestão de qualquer quantidade, ainda que mínima, de alimentos contendo glúten (trigo, cevada, centeio). Como é um processo semelhante a uma alergia, qualquer mínima quantidade pode ser suficiente para manter a doença ativa.

Todo rigor é necessário na preparação dos alimentos, a fim de evitar contaminações involuntárias com o glúten. Por exemplo, em um churrasco onde será servido pão, a mesma travessa não deve ser usada para servir a carne a um portador de doença celíaca.

Da mesma forma, ainda que batatas (fritas) não contenham glúten, elas não devem ser preparadas no mesmo óleo onde pastéis ou outros alimentos com glúten o foram. Quem prepara, deve estar ciente da importância dos cuidados com o trato dos alimentos sem glúten.

O portador não deve consumir o alimento no qual não tenha confiança de que tenha sido adequadamente preparado sem glúten.

Ainda que, inicialmente, a dieta exija muito dos pacientes, com o passar do tempo, portador e família, adaptam-se bem, passam a conhecer fornecedores e restaurantes de alimentos sem glúten, aprendem ótimas receitas e a substituição do glúten por opções. Após um período de adaptação os pacientes passam a ter ótima qualidade de vida.

Terapias novas estão sendo investigadas através de várias linhas de pesquisa, incluindo a imunológica e a genética. Também estão em estudo modificações nos cereais com glúten. Por ora, não estão demonstradas e não são aplicáveis.

Como se previne?

Exceto por não comer alimento que contenha glúten, não se conhece prevenção.

http://www.bancodesaude.com.br/user/4155/blog/doenca-celiaca-que-como-se-desenvolve-sintomas-diagnostico-tratamento-prevencao

Você, líder do seu destino!

Há um futuro feliz para você: seja o líder e abrace a felicidade!

Lidere seu destino!
Tome as rédeas dos seus passos, das diretrizes do seu futuro, da direção a seguir.
Administre seu presente com atenção, cautela, solidez, e seu amanhã será profícuo.
Liderar é tomar as decisões certas. É decidir sem afogadilho, com um prévio planejamento, com o propósito firme de tornar a vida longa e aprazível.
Lidere seu eu superior. Ponha-o para agir em seu benefício. Ele tem grande riqueza a lhe oferecer. Esgote esse manancial que transborda dentro de você. Enquanto há força em seus músculos não desfaleça o ímpeto nem sepulte os seus sonhos.
Lidere-se!
Tome o leme da nau do seu destino e veleje soberano pelo sólio infinito, admirando o reluzir do seu plexo solar.
Decida-se, pois ao decidir por coisas boas Deus move-se ao seu favor!
Não se apresse quando o momento pede calma.
Quanto mais a disputa for acalorada mais você deve demonstrar serenidade e manter a “cabeça fria”. Mostrar equilíbrio num instante crítico é estratégia de um verdadeiro líder.
Ao desconcentrar-se você compromete resultados e pode destruir mais do que construir. Atitudes sob “pressão” devem ser evitadas para não ter que contabilizar danos irrecuperáveis.
Tranquilize-se. Estabeleça prioridades. Busque alternativas plausíveis. Elas existem. Podem estar óbvias à sua frente mas você não consegue vê-las. Atropelar decisões pode ferir as chances de sucesso. Atos intempestivos trazem mais erros do que acertos.
Discipline os objetivos e aja com perspicácia, raciocínio lógico e sensatez.
Esses fatores haverão de ser grandes aliados da sua vitória!
É uma dádiva ser líder, ser ovacionado, ouvir ecoar os aplausos de admiração. Esse reconhecimento é a glória que recebem aqueles que, além de inegável qualidade, têm carisma, alma polida, sentimento nobre.
Um líder deve ter em suas mãos boas propostas, boas realizações. Deve semear ações que vão brotar os frutos do bom exemplo. E o bom exemplo se espalha como flores no campo e embeleza a raça humana. É instrumento de união, pois congrega a harmonia entre as pessoas.
O líder deve estar acima de qualquer interesse pequeno. Sua grandeza é em prol do bem comum, de uma sociedade unida, justa, feliz. Deve ter atitude e pulso forte, pois, líder que não tem liderança acaba sendo liderado.
Vaidade, usura, prepotência, são feições antipáticas e que devem ser evitadas por aqueles que almejam um dia a liderança.
Inácio Dantas
(do livro ”Pequenas Lições de Sabedoria”)

Fonte: http://www.bancodesaude.com.br/filosofia-vida/voce-lider-seu-destino

Dicas infalíveis para se livrar de gases intestinais

Os gases intestinais podem ser constrangedores, apresentando-se de várias formas, como flatulência, inchaço, arroto, ou até mesmo um soluço.
Embora muita gente ache que gases intestinais seja algo normal, o excesso pode estar associado a vários tipos de problemas de saúde, como a úlcera.
Gases intestinais são formados no estômago e no intestino durante o processo de digestão e fermentação do alimento pelas bactérias, mas também pelo processo de deglutição do ar.
Todas as pessoas produzem gases intestinais, porém umas produzem mais que as outras. É normal soltar gases de 6 a 20 vezes por dia, mas excesso de gases pode indicar problemas de saúde, como a dispepsia, termo médico para indigestão. Algumas vezes as pessoas podem confundir sintomas de problemas mais sérios com gases ou indigestão, como ataque cardíaco.

Causas comuns de gases, inchaço e soluço:

• Engolir ar. Se o ar engolido não for solto de forma correta, ele pode passar pelo seu sistema digestivo e ser expelido pelo ânus na forma de flatulência. Engolir ar também pode causar soluços.
• Comidas e bebidas. A quantidade de gases causados por determinadas comidas e bebidas varia de pessoa para pessoa.
• Prisão de ventre. Pode causar inchaço, mas não significa aumento de gases.
• Medicamentos ou suplementos nutricionais. Tanto os medicamentos prescritos quanto os não prescritos e os suplementos nutricionais podem causar inchaço como efeito colateral.
• Mudanças nos níveis hormonais. É comum mulheres ficarem inchadas durante o período menstrual porque seus corpos retêm líquido.

Como se livrar dos problemas de gases intestinais

• Tome mais líquidos, especialmente água. Evite bebidas gasosas e alcoólicas.
• Evite comidas que causam gases intestinais, como feijão, brócolis, couve, repolho e trigo.
• Evite engolir ar e coma devagar, mastigando bem. Quando você mastiga rápido ou come com pressa, você aumenta as suas chances de engolir ar.
• Evite beber de canudinho.
• Não fume ou utilize produtos com tabaco.
• Se você usa dentadura procure seu dentista para verificar se ela está bem fixa.
• Fique calmo. Tensão e ansiedade podem te fazer engolir ar.
• Antiácidos permitem que os gases sejam expelidos na forma de arroto mais facilmente. Mesmo assim esses medicamentos não têm muito efeito quando os gases já estão no intestino.
• Enzimas alimentares, que quebram o açúcar de vegetais e grãos, podem ser adicionadas às comidas que causam gases intestinais.
• Mantenha um diário alimentar se você suspeita que os gases possam estar sendo causados por certas comidas, para ajudar a identificar quais causam gases intestinais.
• Converse com o seu médico ou um nutricionista sobre como manter uma dieta balanceada se você que eliminar permanentemente certas comidas e bebidas.
• Se você cozinha feijão, deixe-os de molho durante a noite e depois jogue fora a água e cozinhe os grãos em água limpa. Isso pode reduzir a quantidade de açúcar natural nos feijões depois do processo de resfriamento e ajuda a prevenir os gases intestinais e inchaço.
• Não coma demais. Refeições grandes podem causar inchaço. Tente comer seis pequenas refeições durante o dia ao invés de três grandes.
• Evite laxantes.
• Se você tem intolerância à lactose, suplementos de enzimas lactases podem ser tomados diariamente com outros produtos para ajudar na digestão da lactose.
• Menta e outras ervas que soltam o intestino podem ajudar a arrotar e diminuir inchaço após refeições grande.
• Se exercite com freqüência.

Fonte: http://www.bancodesaude.com.br/guia-saude/gases-intestinais

Desfrutar dos benefícios de uma dieta livre de glúten

 

A dieta sem glúten tem crescido em popularidade principalmente devido ao número de pessoas diagnosticadas com a doença celíaca a cada ano. Um simples teste de sangue pode detectar anticorpos sugestivos de doença celíaca, mas este não é o fim da linha. Algumas pessoas recebem uma falsa leitura negativa. De qualquer maneira, uma biopsia intestinal é necessária para diagnosticar a doença.
A dieta sem glúten tem crescido em popularidade entre aqueles que não têm a doença celíaca. Enquanto a maioria das pessoas que não têm reações clinicamente documentados ao glúten não completamente evitá-lo, os benefícios de seguir a maioria das restrições de dieta pode ser surpreendente.

Por que aqueles com doença celíaca Vá sem glúten

Uma dieta livre de glúten estrita significa que não aveia, trigo, centeio, cevada, malte ou aromas, e tudo de molho de soja a frango frito está fora dos limites por causa de um pouco de proteína. Quando as pessoas que foram diagnosticadas com a doença celíaca seguir esta dieta, que muitas vezes experimentar alívio dos sintomas como desconforto intestinal, diarréia, fadiga esmagadora, e cãibras musculares. Para estes indivíduos, é importante ser cauteloso com a preparação de alimentos e comer fora é muitas vezes mais problemas do que vale a pena.
Todos os utensílios, pratos e superfícies utilizadas na fabricação de alimentos sem glúten tem de ser cuidadosamente limpos, sanitizados, e separada da área de preparação principal a menos que o restaurante é uma facilidade sem glúten dedicado. Felizmente, essas limitações estritas de não se aplicam a pessoas que só querem tentar uma dieta saudável.

Sem glúten Benefícios para qualquer um

Baseando a sua dieta fora do fenômeno sem glúten pode ser genuinamente saudável e pode beneficiar os seus níveis de colesterol, digestão, e nível de energia. Você não tem que se preocupar com as coisas pequenas como o molho de soja e aromas de malte, mas se você evitar os principais bandeiras vermelhas na dieta livre de glúten, você só pode começar a se sentir saudável. Por exemplo, você teria que evitar tudo o que está frito por causa da farinha de rosca, o que lhe permitiria evitar o óleo e gordura, também.
A maioria das sobremesas seria fora dos limites, diminuindo sua ingestão de açúcar e gordura. No entanto, os grãos saudáveis, como arroz e milho ainda estaria na mistura, dando-lhe os carboidratos que seu corpo precisa. Com muitos dos amidos over-processados ​​retirados de sua dieta, você seria provável para começar a comer mais frutas, legumes, carnes e laticínios, além de grãos saudáveis. Você também seria desistir alimento mais rápido (não pode ter esses pães), exceto para saladas, ajudando a evitar ainda mais gordura, gordura e óleo, mas você poderia manter batatas fritas na lista de alimentos deliciosamente insalubres você ainda ser autorizados a comer. No geral, você poderia consumir alimentos menos lixo e mais alimentos frescos, que é uma maneira saudável para ninguém comer.

Fonte: http://www.hivehealthmedia.com/enjoying-benefits-gluten-free-diet/

Usei o tradutor do Google ,pois o texto e link está em inglês 

Aquela garota...Vídeo Doença Celíaca

Citações Abraham

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Nós praticamos a Arte da permissão. O que significa alcançar o pensamento que faz se sentir melhor, não o pensamento que é o pensamento da realidade, não o pensamento que diz que é como é. Dizer que é como é apenas mantém você onde o pensamento está: “Dane-se, vou contar que é como é. Vou contar que é como é. Mas se você não gosta do que é como está, então não conte que é como é – conte que é como você quer que seja. Se você contar como quer que seja, por tempo suficiente, você começará a sentir que é como você quer que seja, e quando você sente como quer que seja, fica como você quer que fique.



[Abraham]


Do Seminário em Syracuse, NY/USA, em 30/Set/2000 - #482
Publicado no site dos Abraham em 26/Jun/2010
Tradução: Luciene Lima, São Paulo, SP, Brasil

Pensamento do dia !!!

Como ficar do lado da minha alma? Simplesmente sendo você mesma! Confie no próprio taco, não faça tipos para agradar ninguém, faça só o que gosta. Quem não está bem consigo mesmo, não vai pra frente. Quem está, se realiza.

Luiz A. Gasparetto

CULTIVE O MELHOR QUE HÁ EM VOCÊ!

Na nossa cabeça passam milhões de coisas. Por isso, precisamos trabalhar o nosso poder mental. Essa lei vale para todos: “Eu posso ter pensamentos saudáveis! Posso pensar o que eu quero!”. E vou mais longe.

Você não imagina como os bons pensamentos servem de cura para qualquer mal: uma doença, um fora do namorado… Os bons pensamentos fazem com que você se conecte com a sabedoria do universo, transformando-a em uma lâmpada acesa, que irradia, toca as pessoas e fala uma linguagem divina – porque é a linguagem do melhor.

Aliás, já reparou como o nosso espírito gosta do melhor? A gente entra numa loja, por exemplo, e vai direto naquilo que é mais caro. O espírito escolhe espontaneamente o melhor, seja qual for o seu plano de vida. E como é delicado conviver com isso. Porque, infelizmente, a sociedade não entende esse mecanismo. As pessoas vivem pregando que a gente tem de se contentar com o que tem e que é feio almejar grandes coisas. Que bobagem! Querer o melhor é o anseio natural do espírito. Não tem nada de pretensioso nisso. É assim que o universo funciona.

Levou tempo para eu descobrir que esses desejos de querer o melhor vinham lá de dentro. Fui muito criticado. Graças a Deus, descobri e hoje não me deixo influenciar por rótulos ou valores deturpados. Eu decido, eu escolho e eu imponho a mim mesmo o que EU quero pensar. O espírito só se realiza quando consegue o melhor para ele. Quando combatemos nossa vontade, perdemos o contato com ele e ficamos contrariados, dominados por pensamentos infelizes. Nada disso!

Minha cabeça pode até ser bombardeada por um monte de coisas, mas eu é que escolho quais ficam. E, quando ela registra ideias ruins, dou um chega pra lá nelas e faço meu pensamento ser bom. Sim, escolho como eu quero. E você também pode!

Não dá para ter prazer se não buscar o melhor pra sua vida. O sacrifício não alegra a alma. Já quando você cultua o melhor para si, seu espírito explode de satisfação e faz o corpo vibrar. Isso é prazer: empolgação, dedicação. Vá trocando de pensamentos até encontrar um que desperte seus melhores sentimentos. Não importa a realidade, nem que exista a maldade. Você está onde se coloca.
Luiz A. Gasparetto

 

Postado no Facebook pela amiga Nazinha

Sobre doença celíaca e sensibilidade ao glúten:

7 piores erros que cometem as pessoas com doença celíaca e sensibilidade ao glúten
01 DE SETEMBRO DE 2012 POR JAQUI KARR

Tradução Google / Adaptação : Raquel Benati

Erro 1: Ouvir a pessoa errada para um conselho.
O glúten é um tema quente no mundo da alimentação e saúde e todo mundo quer se ver dentro como algo maravilhoso, mas o que vemos é que eles não estão fazendo a lição de casa corretamente. Tanto Médicos como blogueiros comuns, lêem um artigo ou dois na internet e, em seguida, começam a re-tweet, re-post, re-espalhar a má informação que viram.

A mídia social torna essa "síndrome de desinformação" muito fácil. Em poucos segundos que algo é twittado, alguém pode transmitir para milhões de pessoas em dezenas de modalidades. A parte mais perigosa é que, quando alguém busca informações, continua vendo a mesma informação várias vezes (inclusive por postagem de médicos ), então eles assumem naturalmente que a informação é exata. Na maioria das vezes, não é!

ERRO 2: Pensar que a doença celíaca e sensibilidade ao glúten são a mesma coisa.
As pessoas que têm a doença celíaca são intolerantes ao glúten, mas você não necessariamente tem que ter doença celíaca para ser sensível ao glúten. A comunidade médica agora mesmo tem um nome diferente para isso: NCGS (não-celíaca sensibilidade ao glúten). Ambos levam a problemas de saúde graves e maiores taxas de mortalidade.

Erro 3: Comparando Sensibilidade ao glúten/ Doença celíaca com alergias comuns.
A doença celíaca não é como leite ou intolerância a marisco. Reação ao glúten não significa que seus lábios inchar durante algumas horas após a ingestão de glúten ou ter uma cãibra no estômago por uma hora ou que provoca uma degeneração grave de sua vida na Terra e que o tempo será menor do que seria se o glúten naturalmente não estivesse envolvido.

Erro 4: Pensando que é uma doença que aparece durante a noite.
Doença Celíaca permanece em fase de silêncio por anos (que é onde você quer mantê-lo para sempre!) Você não "pega" a doença celíaca ou NCGS da mesma maneira como você se envenena com salmonela. O glúten está lá, persistente, inflamando, fermentando e matando você lentamente. E pode ser parado!

Erro 5: Aceitar que "sem glúten" nos rótulos, na verdade, significa sem glúten.
"Certificado que é sem glúten "não necessariamente significa que o alimento é LIVRE de glúten. Da mesma forma que "fat-free" não significa realmente mais livre de gordura. Advogados espertos, enormes lacunas legais, e mega fabricantes de alimentos ligados ao governo é o que tornam isso possível. E é a razão que celíacos costumam dizer "mas eu estou comendo sem glúten, por que não me sinto bem, por que eu não estou ficando melhor?"

ERRO 6: Comparando outros sintomas para Celíaca ou listas online e descartando-a.
Sua reação será tão única quanto sua impressão digital. Para alguns, atinge seu sistema glandular e têm problemas de tireóide e está lidando com a obesidade - não há cólicas e inchaço em nenhum lugar à vista. É diferente para todos. Não cometam esse erro comum de ir online e afastar a doença celíaca ou não-celíaca sensibilidade ao glúten só porque os sintomas que estão sofrendo são diferentes do que você encontrar online. Você não quer esperar até que seus exames mostrem câncer ou uma infinidade de outras doenças que são muito piores.

Erro 7: Resultados negativos do teste de sangue de confiança (antitransglutaminase) que não envolvem exames de DNA.
Se você testou negativo através de exame de sangue, saiba que ele não é tão preciso como a forma de testes genéticos. Em média pode demorar 11 anos para diagnosticar celíaca ou ficar mal diagnosticada. Você pode fazer o teste genético para a doença celíaca e testes anti-corpo específicos (com um médico que entenda bem das desordens causadas pelo glúten) para verificar a não-celíaca sensibilidade ao glúten.

Com a informação certa, você pode evitar se tornar a próxima vítima do glúten.
http://www.hivehealthmedia.com/7-worst-mistakes-people-make-with-celiac-disease-gluten-sensitivity/

7 Worst Mistakes People Make With Celiac Disease & Gluten Sensitivity

www.hivehealthmedia.com

MISTAKE 1: Listening to the wrong person for advice Gluten is a hot topic in the world of food and health and everyo